Αυθόρμητη κατανόηση σύνθετων εννοιών της ειδικότητας, παραγωγή σαφούς και λεπτομερούς γραπτού και προφορικού αρχιτεκτονικού κειμένου. Παραγωγή κειμένου εκλαϊκευμένης επιστήμης στο πλαίσιο ενδιαφέροντος αρχιτέκτονος μηχανικού.

Το μάθημα (σύμφωνα τόσο με το Ωρολόγιο Πρόγραμμα του Τμήματος όσο και το Ακαδημαϊκό ημερολόγιο) οργανώνεται σε εβδομαδιαίες διαλέξεις, κατά τη διάρκεια των οποίων γίνεται χρήση οπτικοακουστικών μέσων διδασκαλίας.

Γραμματική της Ιταλικής γλώσσας και λεξιλόγιο, επιπέδου Β2 (Κοινού Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς –ΚΕΠΑ), μέσα από  κείμενα Γενικών Ιταλικών και Ιταλικών για Αρχιτέκτονες Μηχανικούς.

Πιο συγκεκριμένα προσεγγίζονται κείμενα σχετικά με τα μεγάλα κινήματα στο χώρο του πολιτισμού και ιδιαίτερα της Αρχιτεκτονικής, ενώ παράλληλα επιχειρείται η διερεύνηση των κειμενικών παραγόντων συνοχής και συνεκτικότητας στην Ιταλική γλώσσα.

Ευδωρίδου, Ε., Καρακασίδης, Θ.  (2012). Τέχνη και Επιστήμη. ΓιατουςLeonardo da Vinci, Galileo Galilei, Italo Calvino, Umberto Eco.ISBN: 978-960-9439-19-0,κωδικός Ευδόξου 68389474. Βόλος: Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας.

Ευδωρίδου, Ε. (2017). STUDY  vs  STUDI, Αγγλικά και Ιταλικά για την τριτοβάθμια εκπαίδευση. ISBN: 978-960-418-701-0, κωδικός Ευδόξου 68369812.  Θεσσαλονίκη: εκδόσεις Τζιόλα.

Ευδωρίδου, Ε. Καρακασίδης, Θ.  (2017).  Ακαδημαϊκή Γραφή, Σύνθεση & Ανάλυση Κειμένων Επιστήμης, Τέχνης και Πολιτισμού, Εφαρμογή Σημειωτικής Ανάλυσης, με παραδείγματα έκφρασης σε τέσσερις Ευρωπαϊκές γλώσσες, 3η έκδοση. ISBN:  978-960-418-560-3, κωδικός Ευδόξου 68391268. Θεσσαλονίκη: εκδόσεις Τζιόλα.

Ευδωρίδου, Ε. Καρακασίδης, Θ.  (2015).  Writing, écriture, scrittura. ISBN:  978-960-418-467-5, κωδικόςΕυδόξου  41955032. Θεσσαλονίκη: εκδόσεις Τζιόλα.