Αυθόρμητη κατανόηση σύνθετων εννοιών της ειδικότητας, παραγωγή γραπτού και προφορικού συνοπτικού και απλοποιημένου αρχιτεκτονικού κειμένου. Αντίληψη και χρήση τεχνικών διαφοροποίησης του καθημερινού από το κείμενο εκλαϊκευμένης επιστήμης και τον ακαδημαϊκό λόγο.

Το μάθημα (σύμφωνα τόσο με το Ωρολόγιο Πρόγραμμα του Τμήματος όσο και το Ακαδημαϊκό ημερολόγιο) οργανώνεται σε εβδομαδιαίες διαλέξεις, κατά τη διάρκεια των οποίων γίνεται χρήση οπτικοακουστικών μέσων διδασκαλίας.

Γραμματική της Ιταλικής γλώσσας, λεξιλόγιο, και τρόποι διαφοροποίησης του καθημερινού από τον επιστημονικό λόγο, επιπέδου Β1-Β2 (Κοινού Ευρωπαϊκού Πλαισίου Αναφοράς –ΚΕΠΑ), μέσα από  κείμενα Γενικών Ιταλικών και Ιταλικών για Αρχιτέκτονες Μηχανικούς.

Πιο συγκεκριμένα προσεγγίζονται Ιταλικά κείμενα για την Αρχιτεκτονική και τη μνήμη, για αναγνωρισμένους -ανά τον κόσμο- Αρχιτέκτονες και για τη Βιοκλιματική Αρχιτεκτονική.

Ευδωρίδου, Ε. Καρακασίδης, Θ.  (2017).  Ακαδημαϊκή Γραφή, Σύνθεση & Ανάλυση Κειμένων Επιστήμης, Τέχνης και Πολιτισμού, Εφαρμογή Σημειωτικής Ανάλυσης, με παραδείγματα έκφρασης σε τέσσερις Ευρωπαϊκές γλώσσες, 3η έκδοση. ISBN:  978-960-418-560-3, κωδικός Ευδόξου 68391268. Θεσσαλονίκη: εκδόσεις Τζιόλα.

Ευδωρίδου, Ε., Καρακασίδης, Θ.  (2012). ΤέχνηκαιΕπιστήμη. ΓιατουςLeonardo da Vinci, Galileo Galilei, Italo Calvino, Umberto Eco. ISBN: 978-960-9439-19-0,κωδικός Ευδόξου 68389474. Βόλος: Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας.

Ευδωρίδου, Ε. (2017). STUDY  vs  STUDI, Αγγλικά και Ιταλικά για την τριτοβάθμια εκπαίδευση. ISBN: 978-960-418-701-0, κωδικός Ευδόξου 68369812.  Θεσσαλονίκη: εκδόσεις Τζιόλα.

Ευδωρίδου, Ε. Καρακασίδης, Θ.  (2015).  Writing, écriture, scrittura. ISBN:  978-960-418-467-5, κωδικόςΕυδόξου  41955032. Θεσσαλονίκη: εκδόσεις Τζιόλα