Την Τρίτη 26 Μαρτίου 2019 στις 12.00 στο Αμφιθέατρο του ΤΑΜ, ο Παναγιώτης Δουδέσης, υποψήφιος Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Cambridge, θα δώσει διάλεξη με θέμα: "Πλουσιοπάροχα και καθημερινά: Η χωρική συνθήκη μέσω της δυτικής κουλτούρας του φαγητού".

Στα πλαίσια του υποχρεωτικού μαθήματος Χώρος και Πολιτισμός. Διδάσκουσες: Φοίβη Γιαννίση και Ειρήνη Φατσέα. 

Περιγραφή
Είναι δυνατόν μια έξοδος για φαγητό στην Αθήνα του 2005 να μοιάζει με ένα δείπνο στην προ-επαναστατική Γαλλία; Η διάλεξη έχει ως αφετηρία την επιλεκτική αναβίωση μιας προ-νεωτερικής τελετουργίας εστίασης σ' ένα εμβληματικό κτίσμα της Γαλλίας από τη μία πλευρά, και την αστική κουλτούρα των εστιατορίων στην Αθήνα λίγο πριν και κατά την περίοδο της οικονομικής κρίσης, από την άλλη. Πρόκειται για ένα εκ πρώτης όψης ετερογενές δείγμα πρακτικών, ιδιαίτερα διαφωτιστικό όμως για μια συζήτηση του πως διαφορετικές εκφάνσεις της κουλτούρας του εσθίειν οδηγούν στη σχηματοποίηση και χρήση συγκεκριμένων χωρικών περιβαλλόντων, και τελικά στην προβολή συγκεκριμένων νοημάτων. Ο λόγος των Παναγιώτη Κονδύλη και Pierre Bourdieu αποτελεί εδώ το απαραίτητο θεωρητικό πλαίσιο για την ανάγνωση των κοινωνιολογικών και ανθρωπολογικών χαρακτηριστικών των παραδειγμάτων.

* Η φωτογραφία είναι στιγμιότυπο από τη σάλα του εστιατορίου Σπονδή σε λειτουργία. Αθήνα, 2016. Φωτογραφία: Πάρις Ταβιτιάν / LIFO. Πηγή: www.lifo.gr