Η παρούσα διπλωματική εργασία αφορά την επανάχρηση του συγκροτήματος του νερόμυλου Πάντου στην ευρύτερη περιοχή βόρεια της πόλης του Βελεστίνου. Ο επανασχεδιασμός του αφορά τη διατήρηση και συντήρηση του υφιστάμενου κελύφους των βασικών κτιρίων του, την ενοποίησή τους με ένα νέο όγκο στέγασης και τη δημιουργία ορισμένων καινούριων κτισμάτων για την κάλυψη των αναγκών την νέας χρήσης του. Στόχος είναι η δημιουργία ενός κόμβου συνεργατικής ζυθοποίησης στην Ελλάδα και η αποκατάσταση ενός ιστορικού για την περιοχή βιομηχανικού κτηρίου.
