Αυτή η ερευνητική εργασία έχει ως στόχο να παρατηρήσει και να αναλύσει τον χώρο της κουζίνας, κυρίως κατά την διάρκεια χρήσης της. Η έρευνα ξεκινάει από τα προϊστορικά χρόνια, πριν καν υπάρξει η έννοια της κουζίνας σαν χώρου, ακολουθώντας τα βήματα που την οδήγησαν στο να φτάσει στην σημερινή της μορφή. Εξετάζεται πως έχει αλλάξει η εικόνα της, όσον αφορά τον σχεδιασμό της, πώς έχει μεταβληθεί η χρήση της, άλλα και όσα συνέβαλαν σε αυτές τις μεταβολές. Στην συνέχεια, συζητούνται και πιο σύγχρονες καταστάσεις που επηρεάζουν την κουζίνα και πιθανές προτάσεις για το μέλλον και την εξέλιξη της, σε χωρικό και ιδεολογικό επίπεδο. Τέλος, με βάση την προσωπική έρευνα, μέσω συνεντεύξεων και φωτογραφικού υλικού, πάνω σε πραγματικές κουζίνες και τους χρήστες τους, μελετάται η σχέση του κάθε ανθρώπου με τον χώρο του και με όσα αυτός περιλαμβάνει. Πως επιλέγει ο καθένας να κατοικήσει την κουζίνα του και τι αλλαγές μπορεί να επιφέρει αυτό στον χώρο της. Ποια είναι η θέση της μέσα στην κατοικία και πως επηρεάζει την συνύπαρξη και επαφή με τους υπόλοιπους χώρους της. Ο συνδυασμός όλων αυτών των στοιχείων οδηγούν τελικά στη σύνθεση μιας πιο ολοκληρωμένης εικόνας για την σημασία του χώρου της κουζίνας για τον σύγχρονο άνθρωπο και την κοινωνία.