Η «ψαροκαλύβα» στη σκιά του Άθω, επιδιώκει να στηρίξει βιοποριστικά τους απομείναντες παράκτιους ψαράδες του νησιού, που καθημερινά έρχονται αντιμέτωποι με την πραγματικότητα της υπεραλίευσης, τον ανταγωνισμό της βιομηχανικής αλιείας αλλά και με τις οριστικές παύσεις των αλιευτικών δραστηριοτήτων. Η «ψαροκαλύβα» στη σκιά του Άθω, μέσα στα πλαίσια του αλιευτικού τουρισμού, φιλοξενεί άτομα που αγαπούν τη θάλασσα και τη ζωή της ψαροσύνης. Η «ψαροκαλύβα» στη σκιά του Άθω, προσπαθεί να πειραματιστεί και να επαναπροσδιορίσει με όρους της ελάχιστης κατοίκησης τους χώρους που παραθερίζουμε και κοινωνικοποιούμαστε, είναι ένας χώρος ανοιχτός όμως οριοθετημένος ταυτόχρονα, όπου μέσα του πραγματοποιούνται συνεργατικές πρακτικές και προεργασίες ψαρευτικών εξορμήσεων. Η «ψαροκαλύβα» στη σκιά του Άθω λοιπόν, προσκαλεί όλους όσους επιθυμούν να βιώσουν την καθημερινότητα των ντόπιων ψαράδων, να μάθουν παραδοσιακές τεχνικές αλίευσης, μυστικά της θάλασσας και να γευτούν συλλογικές ψαριές των Σποράδων.