Η πρωταρχική οικείωση του ανθρώπου με τον κόσμο πραγματοποιείται μέσα σε αυτό που οι άνθρωποι ονομάζουν σπίτι. Το σπίτι, η οικία του ανθρώπου, είναι ο χώρος, όπου οικούμε όχι μόνοι, αλλά με τους άλλους. Τους οικείους μας. Είναι ο εθισμένος τόπος στον οποίο ανήκουμε. Μέσα από τη γλώσσα και τις πρακτικές της καθημερινότητας, τις χαραγμένες εικόνες των πραγμάτων και τους τρόπους συναναστροφής μαζί τους, ο καθένας ξεχωριστά μαθαίνει να υπάρχει και να μοιράζεται τη ζωή με τους άλλους, κοινωνώντας μαζί τους. Από τις πρακτικές της καθημερινότητας, η μαγειρική είναι η τέχνη που ασκείται σε κάθε οικία, σχεδόν σε καθημερινή βάση.

Ο Ντυρκέμ γράφει πως «μία τέχνη είναι ένα σύστημα τρόπων του πράττειν, οι οποίοι προσαρμόζονται σε ειδικούς σκοπούς και αποτελούν προϊόν είτε μιας παραδοσιακής πείρας που μεταδίδεται μέσω της εκπαίδευσης, είτε της προσωπικής πείρας του ατόμου. Η ανάλυση της μαγειρικής κουλτούρας είναι αξιοσημείωτη στον τρόπο που εξελίσσεται ιστορικά και κοινωνικά, συγκρίνοντάς την με τα σημεία της σύγχρονης εποχής που αποδεικνύονται ραγδαία και ανατρεπτικά. Η αναδρομή του τρόπου ζωής μέσα από τη μαγειρική κουλτούρα έχει σκοπό την κατανόηση των δεδομένων της ζωής που στη σύγχρονη εποχή έχουν εξαλειφθεί ή έχουν μεταβληθεί δραματικά.

Την τελευταία δεκαετία έχει παρατηρηθεί μια έντονη τάση προς την παρασκευή, κατηγοριοποίηση και κατανάλωση της τροφής. Οι ιδιαίτερες γαστριμαργικές προτιμήσεις και η συνεχώς αυξανόμενη ενασχόληση με το φαγητό, εισέρχεται στην ανθρώπινη καθημερινότητα με ποικίλους τρόπους. Είναι δεδομένο πως η τροφή αποτελεί την πρώτη ύλη της ζωής, το καύσιμο για την επιβίωση, γεγονός που την καθιστά ως ένα πρωτογενές αγαθό. Η σύγχρονη τάση στις δυτικές κοινωνίες όμως, παρουσιάζει το φαγητό και τη μαγειρική τέχνη ως ένα απαραίτητο αξεσουάρ, μία ταμπέλα, μία απόλαυση με ποικίλα περιτυλίγματα, μία μόδα. Ωστόσο, η μαγειρική τέχνη και η πληθώρα των πρακτικών της, έχουν χαράξει μία ιστορική κληρονομιά, μέσω της διανόησης, δίνοντας μας σημαντικά στοιχεία για τις ανθρωπολογικές και κοινωνιολογικές μελέτες του ανθρώπινου είδους στη σχέση του με την ύλη, την τροφή και τη ζωή.